Ingredienti
- 280 g farina di frumento
- 150 g burro
- 125 g zucchero a velo
- 50 g cocco grattugiato
- ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- Estratto di vaniglia
- 1 uovo
Biscotti al burro
Tipo di piatto
Colazioni
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
15 min
Porzioni
5-6
Elaborazione passo-passo
- Setacciare la farina in modo che non ci siano grumi.
- In una ciotola, mescolare il burro e lo zucchero. Mescolare bene.
- Aggiungere la farina, il cocco, il bicarbonato e il sale. Mescolare bene il composto.
- Aggiungere l'uovo e la vaniglia. Mescolare di nuovo.
- Coprire l'impasto con la pellicola e lasciare 1 ora in frigorifero.
- Stendere l'impasto sul ripiano della cucina e preparare i biscotti con uno stampo.
- Cuocere i biscotti nella friggitrice.
- Per servire, cospargere di zucchero a velo i biscotti.
