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Biscotti al burro

Tipo di piatto

Tipo di piatto Colazioni

Tempo di preparazione

Tempo di preparazione 20 min

Tempo di cottura

Tempo di cottura 15 min

Porzioni

Persone 5-6

Ingredienti

  • 280 g farina di frumento
  • 150 g burro
  • 125 g zucchero a velo
  • 50 g cocco grattugiato
  • ½ cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • Estratto di vaniglia
  • 1 uovo

Elaborazione passo-passo

  1. Setacciare la farina in modo che non ci siano grumi.
  2. In una ciotola, mescolare il burro e lo zucchero. Mescolare bene.
  3. Aggiungere la farina, il cocco, il bicarbonato e il sale. Mescolare bene il composto.
  4. Aggiungere l'uovo e la vaniglia. Mescolare di nuovo.
  5. Coprire l'impasto con la pellicola e lasciare 1 ora in frigorifero.
  6. Stendere l'impasto sul ripiano della cucina e preparare i biscotti con uno stampo.
  7. Cuocere i biscotti nella friggitrice.
  8. Per servire, cospargere di zucchero a velo i biscotti.

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