Ingredientes
- 280 g de farinha de trigo
- 150 g de manteiga
- 125 g de açúcar glacê
- 50 g de coco ralado
- ½ colher de chá de sal
- ½ colher de chá de bicarbonato
- Extrato de baunilha
- 1 ovo
Bolachas de manteiga
Tipo de prato
Pequenos-almoços
Tempo de preparação
20 min
Tempo de cozedura
15 min
Porções
5-6
Elaboração passo a passo
- Peneire a farinha para eliminar os grumos.
- Num recipiente, misture a manteiga e o açúcar. Mexa bem.
- Acrescente a farinha, o coco, o bicarbonato e o sal. Mexa bem.
- Acrescente o ovo e a baunilha. Mexa mais um pouco.
- Tape a massa com película e coloque no frigorífico durante 1 hora.
- Estenda a massa numa bancada de cozinha e recorte as bolachas com um molde.
- Deixe cozinhar na fritadeira.
- Para servir, polvilhe com açúcar glacê.
