Ingredientes 225 g de farinha de força 90 ml de água 50 g de açúcar 5 g de levedura 40 g de manteiga 1 ovo Açúcar glacê para decorar
Elaboração passo a passo Misture a farinha e a levedura numa taça. Acrescente o ovo e o resto dos ingredientes. Mexa bem até conseguir uma massa. Amasse com as mãos e faça uma bola. Deixe repousar durante 30 minutos na taça tapada com película. Amasse novamente e volte a fazer uma bola. Divida a bola de massa em quatro partes e faça uma bola com cada parte. Deixe repousar as quatro bolas tapadas com película durante uma hora. Estique cada bola em forma de triângulo. Espalhe manteiga por toda a massa e estenda-a com um rolo até estar muito fina. Recolha a massa, enrolando-a aos poucos e deixe repousar mais uma hora. Enrole, dando-lhe a forma das ensaimadas e deixando espaço para a massa crescer. Deixe repousar 3 horas. Leve a cozinhar na fritadeira. Deixe arrefecer e decore com açúcar glacê para servir.