Ingredienti 25 g di lievito 250 ml di acqua 500 g di farina 3 uova 100 g di zucchero 55 g di burro Essenza di vaniglia
Elaborazione passo-passo Versare il lievito in una ciotola, aggiungere acqua e mescolare bene. In un'altra ciotola, mescolare la farina e lo zucchero. Aggiungere le uova alla ciotola precedente e continuare a mescolare. Aggiungere un po' di vaniglia, mescolare e aggiungere il burro. Continuare a mescolare. Una volta pronto l’impasto, lasciarlo riposare per un'ora. Spargere un po' di farina sul tavolo della cucina. Con l'aiuto di un mattarello, stendere l'impasto fino allo spessore di circa 1 cm. Dar forma alle ciambelle usando un coppapasta. Cuocere le ciambelle nella friggitrice e girarle in modo che siano ben cotte da entrambi i lati. Cospargere le ciambelle con un po' di zucchero e poi servirle.