Zutaten
- 25 g Hefe
- 250 ml Wasser
- 500 g Mehl
- 3 Eier
- 100 g Zucker
- 55 g Butter
- Vanille-Essenz
Donuts
Art des Gerichts
Frühstück
Zubereitungszeit
20 min
Kochzeit
5 min
Portionen
4
Schritt-für-Schritt Anleitung
- Die Hefe in eine Schüssel geben, das Wasser hinzufügen und gut umrühren.
- In einer anderen Schüssel das Mehl und den Zucker gut vermischen. Die Eier und das Hefewasser aus dem ersten Schritt hinzufügen und weiterrühren.
- Etwas Vanille hinzufügen, umrühren und die Butter hinzufügen. Erneut umrühren.
- Wenn der Teig fertig ist und nicht mehr zusammenklebt, eine Stunde lang ruhen lassen.
- Etwas Mehl auf die Arbeitsfläche streuen. Den Teig mit Hilfe eines Nudelholzes ca. 1 cm dick ausrollen.
- Mit einer Ausstechform den Teig zu Krapfen formen.
- Die Krapfen in der Fritteuse backen und wenden, damit sie auf beiden Seiten gut durch sind.
- Zum Servieren etwas Zucker auf die Krapfen streuen.
