Zutaten
- 70 g Weizen- oder Vollkornmehl
- 70 g veganer Joghurt
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Esslöffel vegane Margarine, geschmolzen
- ¼ Tasse Zucker
- 2 Teelöffel Zimtpulver
Vegane Krapfen
Art des Gerichts
Frühstück
Zubereitungszeit
15 min
Kochzeit
5 min
Portionen
14
Schritt-für-Schritt Anleitung
- Das Mehl mit dem Backpulver mischen. Den Joghurt hinzufügen und erneut mischen.
- 4-5 Minuten kneten oder bis der Teig glatt und leicht klebrig ist.
- Den Teig zu gleich großen Kugeln rollen.
- Die Teigkugeln in eine Schüssel mit der geschmolzenen Margarine geben und die Schüssel schütteln, um sie mit Margarine zu bestreichen.
- Die Knödel in der Fritteuse 5 Minuten lang goldbraun backen, dabei einen kleinen Abstand zwischen den Knödeln lassen.
- Die Kugeln in die Schüssel mit der restlichen Margarine geben, um sie erneut zu bestreichen.
- Die Kugeln zum Servieren in Zucker und Zimt wälzen.
