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Bolachas de manteiga

Tipo de prato

Tipo de prato Pequenos-almoços

Tempo de preparação

Tempo de preparação 20 min

Tempo de cozedura

Tempo de cozedura 15 min

Porções

Pessoas 5-6

Ingredientes

  • 280 g de farinha de trigo
  • 150 g de manteiga
  • 125 g de açúcar glacê
  • 50 g de coco ralado
  • ½ colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de bicarbonato
  • Extrato de baunilha
  • 1 ovo

Elaboração passo a passo

  1. Peneire a farinha para eliminar os grumos.
  2. Num recipiente, misture a manteiga e o açúcar. Mexa bem.
  3. Acrescente a farinha, o coco, o bicarbonato e o sal. Mexa bem.
  4. Acrescente o ovo e a baunilha. Mexa mais um pouco.
  5. Tape a massa com película e coloque no frigorífico durante 1 hora.
  6. Estenda a massa numa bancada de cozinha e recorte as bolachas com um molde.
  7. Deixe cozinhar na fritadeira.
  8. Para servir, polvilhe com açúcar glacê.

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