Ingredienti
- 350 g farina
- 175 ml di latte
- 85 g burro freddo tritato
- 45 g zucchero
- 15 ml di succo di limone
- 4 cucchiaini di lievito
- 1 uovo sbattuto
- 1 pizzico di sale
- 5 ml di essenza di vaniglia
- Marmellata di mirtilli
- Formaggio spalmabile
Scones britannici
Tipo di piatto
Colazioni
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
20 min
Porzioni
6
Elaborazione passo-passo
- Scaldare il latte nel microonde per 30 secondi. Aggiungere la vaniglia e il succo di limone. Mescolare e lasciar riposare per 10 minuti.
- In una ciotola, versare la farina, il lievito, il burro e il sale. Mescolare bene con le mani. Aggiungere lo zucchero e continuare a mescolare con le mani.
- Versare sull'impasto il latte del primo passaggio e mescolare senza impastare.
- Su una superficie piana cosparsa di farina, impastate bene il tutto fino ad ottenere un impasto di circa 4 cm di spessore.
- Fai gli scones di circa 5-6 cm con un bicchiere o con un tagliapasta rotondo.
- Spennellare gli scones con l'uovo sbattuto.
- Preparare uno stampo con carta vegetale e mettere dentro gli scones.
- Cuocere gli scones nella friggitrice fino a doratura.
- Servire gli scones con marmellata di mirtilli e formaggio spalmabile.
