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Pane integrale

Tipo di piatto

Tipo di piatto Colazioni

Tempo di preparazione

Tempo di preparazione 95 min

Tempo di cottura

Tempo di cottura 20 min

Porzioni

Persone 6

Ingredienti

  • 260 g di farina integrale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 6 g di lievito
  • 180 ml d’acqua
  • 1 cucchiaino di olio d'oliva
  • 1 cucchiaino di sale

Elaborazione passo-passo

  1. Versare in una ciotola lo zucchero e il lievito e aggiungere 2 cucchiai di farina. Dopodiché, aggiungere un po' di acqua tiepida. Mescolare fino ad amalgamare bene il tutto e lasciare riposare per 10 minuti.
  2. Mescolare il sale e la farina in una ciotola e aggiungere poco a poco acqua e olio. Infine, aggiungere il composto di lievito preparato anteriormente.
  3. Impastare bene per 8-10 minuti.
  4. Trasferire l'impasto in una ciotola ricoperta di olio d'oliva.
  5. Coprire con un panno asciutto e lasciare lievitare per 45 minuti.
  6. Dividere l'impasto in porzioni a piacere e lasciarlo lievitare per 30 minuti.
  7. Disporre le porzioni su carta da forno e metterle nella friggitrice a cuocere per 20 minuti. Se necessario, prolungare il tempo di cottura.

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