Ingredienti
- 260 g di farina integrale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 6 g di lievito
- 180 ml d’acqua
- 1 cucchiaino di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di sale
Pane integrale
Tipo di piatto
Colazioni
Tempo di preparazione
95 min
Tempo di cottura
20 min
Porzioni
6
Elaborazione passo-passo
- Versare in una ciotola lo zucchero e il lievito e aggiungere 2 cucchiai di farina. Dopodiché, aggiungere un po' di acqua tiepida. Mescolare fino ad amalgamare bene il tutto e lasciare riposare per 10 minuti.
- Mescolare il sale e la farina in una ciotola e aggiungere poco a poco acqua e olio. Infine, aggiungere il composto di lievito preparato anteriormente.
- Impastare bene per 8-10 minuti.
- Trasferire l'impasto in una ciotola ricoperta di olio d'oliva.
- Coprire con un panno asciutto e lasciare lievitare per 45 minuti.
- Dividere l'impasto in porzioni a piacere e lasciarlo lievitare per 30 minuti.
- Disporre le porzioni su carta da forno e metterle nella friggitrice a cuocere per 20 minuti. Se necessario, prolungare il tempo di cottura.
