Ingredientes
- 260 g de harina integral
- 1 cucharadita de azúcar
- 6 g de levadura
- 180 ml de agua
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
Pan integral
Tipo de plato
Desayunos
Tiempo de preparación
95 min
Tiempo de cocinado
20 min
Raciones
6 personas
Elaboración paso a paso
- Pon en un bol el azúcar y la levadura con 2 cucharadas de harina. Añade un poco de agua tibia. Remueve hasta que se mezcle todo bien y deja reposar 10 minutos.
- Ve mezclando en un bol la sal y la harina mientras vas añadiendo el agua y el aceite, y por último, la mezcla de la levadura anterior.
- Amasa todo bien entre 8 y 10 minutos.
- Coloca la masa en un recipiente untado con aceite de oliva.
- Tapa con un paño seco para dejar fermentar durante 45 minutos.
- Divide la masa en porciones del tamaño que prefieras y deja fermentar 30 minutos.
- Coloca las porciones sobre papel de horno e introduce en la freidora para su cocinado durante 20 minutos. Amplía el tiempo si lo consideras necesario.
