Do miski włóż 2 łyżki mąki, cukier i drożdże. Dodaj odrobinę ciepłej wody. Całość dokładnie wymieszaj aż wszystkie składniki się ze sobą połączą i odstaw na 10 minut.
Pozostałą mąkę umieść w drugiej misce i wymieszaj ją z solą, dodając jednocześnie wodę i olej, a na koniec mieszankę drożdżową.
Wyrabiaj ciasto przez 8 do 10 minut.
Umieść ciasto w naczyniu posmarowanym oliwą z oliwek.
Przykryj suchą szmatką kuchenną i pozostaw do wyrośnięcia na 45 minut.
Podziel ciasto na porcje wedle uznania i pozostaw do wyrośnięcia na 30 minut.
Porcje ułóż na papierze do pieczenia i włóż do frytkownicy i piecz przez 20 minut. W razie potrzeby, czas ten można wydłużyć.