Składniki
- 260 g mąki razowej
- 1 łyżeczka cukru
- 6 g drożdży
- 180 ml wody
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
Chleb razowy
Rodzaj dania
Śniadania
Czas przygotowania
95 min
Czas gotowania
20 min
Porcje
6
Wykonanie krok po kroku
- Do miski włóż 2 łyżki mąki, cukier i drożdże. Dodaj odrobinę ciepłej wody. Całość dokładnie wymieszaj aż wszystkie składniki się ze sobą połączą i odstaw na 10 minut.
- Pozostałą mąkę umieść w drugiej misce i wymieszaj ją z solą, dodając jednocześnie wodę i olej, a na koniec mieszankę drożdżową.
- Wyrabiaj ciasto przez 8 do 10 minut.
- Umieść ciasto w naczyniu posmarowanym oliwą z oliwek.
- Przykryj suchą szmatką kuchenną i pozostaw do wyrośnięcia na 45 minut.
- Podziel ciasto na porcje wedle uznania i pozostaw do wyrośnięcia na 30 minut.
- Porcje ułóż na papierze do pieczenia i włóż do frytkownicy i piecz przez 20 minut. W razie potrzeby, czas ten można wydłużyć.
