Ingredientes
- 260 g de farinha integral
- 1 colher de chá de açúcar
- 6 g de levedura
- 180 ml de água
- 1 colher de chá de azeite
- 1 colher de chá de sal
Pão integral
Tipo de prato
Pequenos-almoços
Tempo de preparação
95 min
Tempo de cozedura
20 min
Porções
6
Elaboração passo a passo
- Numa taça, misture o açúcar e a levedura com duas colheres de dopa de farinha. Acrescente um pouco de água morna. Mexa até estar tudo bem misturado e deixe repousar 10 minutos.
- Noutra taça, misture o sal e a farinha enquanto vai acrescentando a água e o azeite e, por último, a levedura anterior.
- Amasse bem durante entre 8 e 10 minutos.
- Coloque a massa num recipiente untado com azeite.
- Tape com um pano seco e deixe fermentar durante 45 minutos.
- Divida a massa em porções do tamanho que preferir e deixe fermentar durante 30 minutos.
- Coloque as porções sobre papel de forno e coloque-as na fritadeira. Deixe cozinhar durante 20 minutos. Aumente o tempo se considerar necessário.
