Ingrédients 2 œufs 125 g de beurre 150 g de farine complète ou d’avoine 150 g de sucre blanc ou brun 1 cuillère à café de levure 1 cuillère à café d’essence de vanille
Préparation étape par étape Faites fondre le beurre au micro-ondes. Mélangez dans un récipient le sucre, la vanille, le beurre et les jaunes d’œufs (séparez et gardez les blancs d’œufs). Battez bien le mélange. Ajoutez la levure et la farine tamisée au mélange précédent et remuez bien. Montez les blancs en neige avec un batteur électrique dans un autre récipient. Mélangez le tout, remuez bien et versez dans un moule. Enfournez dans la friteuse et retournez pour qu’elle cuise des deux côtés. Servez avec du sucre, de la pâte à tartiner, de la glace, de la confiture ou des fruits.