Zutaten
- 2 Eier
- 125 g Butter
- 150 g Vollkorn- oder Hafermehl
- 150 g weißer oder brauner Zucker
- 1 Teelöffel Hefe
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Waffeln
Art des Gerichts
Frühstück
Zubereitungszeit
5 min
Kochzeit
10 min
Portionen
1
Schritt-für-Schritt Anleitung
- Die Butter in der Mikrowelle schmelzen.
- Zucker, Vanille, Butter und Eigelb (das Eiweiß abtrennen und beiseite stellen) in einer Schüssel vermischen. Die Mischung gut verquirlen.
- Die Hefe und das gesiebte Mehl zur Mischung geben und gut verrühren.
- In einer anderen Schüssel das Eiweiß mit einem Schneebesen steif schlagen.
- Alles zusammenmischen, gut umrühren und in eine Form gießen.
- In der Fritteuse backen und wenden, um beide Seiten zu garen.
- Mit Zucker, Schokolade, Eiscreme, Marmelade oder Obst servieren.
