Ingredientes 2-4 rebanadas de pan duro (según tamaño) 500 ml de leche Una ramita de canela 2 huevos Cáscara de un limón 50 g de azúcar 1 cucharada de canela en polvo
Elaboración paso a paso Pon en un cazo a fuego medio la leche, la ramita de canela y la cáscara de limón. Cuando hierva, apaga el fuego, saca la ramita de canela y la cáscara de limón y deja reposar la leche. Bate los huevos en un recipiente. Empapa las rebanadas de pan en la leche y luego en el huevo por ambos lados. Cocina las rebanadas de pan en la freidora y dales la vuelta a mitad del cocinado. Mezcla el azúcar con la canela en polvo y extiende la mezcla en papel de cocina. Reboza las torrijas en la mezcla de azúcar y canela para servir.