Ingredientes
- 680 g de queso crema
- 400 g de leche condensada
- 140 g de galletas tipo digestive
- 85 g de mantequilla
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 2 huevos
- Mermelada de arándanos
Tarta de queso
Tipo de plato
Postres
Tiempo de preparación
20 min
Tiempo de cocinado
40 min
Raciones
6 personas
Elaboración paso a paso
- Cubre un molde con papel para horno untado con mantequilla.
- Machaca las galletas en un recipiente y mezcla con la mantequilla (que no esté fría). Remueve bien hasta obtener una masa que será la base de la tarta.
- Con una cuchara, cubre el fondo del molde con la mezcla anterior.
- Con una amasadora o batidora de varillas, bate en un recipiente el queso, añade los huevos, la leche condensada, la vainilla y vuelve a batir 1-2 minutos.
- Vierte la mezcla anterior en el molde y hornea en la freidora hasta que la parte superior esté dorada.
- Saca la tarta de la freidora y deja reposar 1 hora a temperatura ambiente. Luego, deja en la nevera unas 6-8 horas.
- Desmolda y añade por encima mermelada de arándanos para servir.
