Zutaten
- 680 g Frischkäse
- 400 g Kondensmilch
- 140 g Kekse der Art „Digestive“
- 85 g Butter
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt
- 2 Eier
- Heidelbeerkonfitüre
Käsetarte
Art des Gerichts
Desserts
Zubereitungszeit
20 min
Kochzeit
40 min
Portionen
6
Schritt-für-Schritt Anleitung
- Eine Backform mit gebuttertem Backpapier auslegen.
- Die Kekse in einer Schüssel zerkleinern und mit der (nicht kalten) Butter vermischen. Gut rühren, bis ein Teig entsteht, der den Boden für den Kuchen bildet.
- Die Masse mit einem Löffel in die Backform geben und den Boden bedecken.
- In einer Küchenmaschine oder mit einem Handmixer den Frischkäse in einer Schüssel schlagen, die Eier, die Kondensmilch und die Vanille zugeben und nochmals 1-2 Minuten schlagen.
- Diese Mischung auf den Teigboden in der Backform geben und in der Fritteuse backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Die Tarte aus der Fritteuse nehmen und 1 Stunde lang bei Raumtemperatur durchziehen lassen. Dann für 6-8 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Aus der Form nehmen und zum Anrichten mit Blaubeermarmelade bestreichen.
