Zutaten
- 3 große Eier
- 2 Tassen geriebene Karotten
- 1 Esslöffel Honig
- ½ Tasse Milch
- 1 Tasse Hafermehl
- ½ Tasse Haferflocken
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt
- 1 Esslöffel Hefe
Karottenkuchen
Art des Gerichts
Desserts
Zubereitungszeit
10 min
Kochzeit
20 min
Portionen
8
Schritt-für-Schritt Anleitung
- Die Eier aufschlagen, die Milch und die Vanilleessenz hinzufügen und erneut aufschlagen.
- Den Honig und die geriebene Karotte hinzufügen und umrühren.
- Mehl und Haferflocken hinzugeben und gut verrühren, bis der Teig glatt ist.
- Die Hefe hinzufügen und umrühren.
- Die Mischung in eine frittiersichere Pfanne gießen.
- In der Fritteuse backen, bis der Kuchen gut durch ist.
- Auskühlen lassen und zum Servieren stürzen.
