Ingrédients 3 gros œufs 200 g de carottes râpées 1 cuillère à soupe de miel 125 ml de lait 150 g de farine d’avoine 50 g de flocons d’avoine 1 cuillère à soupe d’essence de vanille 1 cuillère à soupe de levure
Préparation étape par étape Battez les œufs, ajoutez le lait et l’essence de vanille et battez à nouveau. Ajoutez le miel et les carottes râpées et remuez. Ajoutez la farine, les flocons d’avoine et mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte sans grumeaux. Ajoutez la levure et remuez. Versez le mélange dans un moule adapté pour la friteuse. Faites cuire à la friteuse jusqu’à ce que le gâteau soit bien cuit. Laissez refroidir et démoulez pour servir.