Préparation étape par étape Épluchez et écrasez la banane avec une fourchette. Battez les œufs, ajoutez la banane écrasée et mélangez bien. Ajoutez l’avoine et mélangez le tout jusqu’à former une pâte sans grumeaux. Ajoutez une cuillère à café de levure, remuez et versez dans un moule adapté à la friteuse. Faites cuire dans la friteuse jusqu’à ce que le gâteau soit bien cuit. Laissez refroidir et démoulez pour servir.