Schritt-für-Schritt Anleitung Die Banane schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Die Eier verquirlen, die zerdrückte Banane hinzufügen und gut vermischen. Die Haferflocken hinzufügen und glatt rühren. Den Teelöffel Backpulver hinzufügen, umrühren und in eine frittiersichere Pfanne geben. In der Fritteuse backen, bis der Kuchen gut durch ist. Auskühlen lassen und zum Servieren stürzen.