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Cheesecake

Tipo di piatto

Tipo di piatto Dessert

Tempo di preparazione

Tempo di preparazione 20 min

Tempo di cottura

Tempo di cottura 40 min

Porzioni

Persone 6

Ingredienti

  • 680 g di crema di formaggio
  • 400 g latte condensato
  • 140 g di biscotti tipo digestive
  • 85 g burro
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
  • 2 uova
  • Marmellata di mirtilli

Elaborazione passo-passo

  1. Coprire uno stampo con carta da forno spalmata di burro.
  2. Schiacciare i biscotti in una ciotola e mescolare con il burro (che non è freddo). Mescolare bene fino ad ottenere un impasto che sarà la base della torta.
  3. Con un cucchiaio, coprire il fondo dello stampo con il mix precedente.
  4. Con un impastatrice o un frullatore a fruste, sbattere in una ciotola il formaggio, aggiungere le uova, il latte condensato, la vaniglia e sbattere di nuovo per 1-2 minuti.
  5. Versare il composto precedente nello stampo e cuocere nella friggitrice fino a quando la parte superiore sarà dorata.
  6. Togliere la torta dalla friggitrice e lasciare riposare 1 ora a temperatura ambiente. Lasciare in frigo per circa 6-8 ore.
  7. Sformare e aggiungere sopra marmellata di mirtilli per servire.

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