Ingredienti
- 400 g latte condensato
- 185 g di cocco senza zucchero grattugiato
- 1 albume d'uovo
- 2 ml di estratto di mandorla
- 2 ml di estratto di vaniglia
- Un pizzico di sale
Palline di cocco
Tipo di piatto
Dessert
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
15 min
Porzioni
5-6
Elaborazione passo-passo
- In una ciotola, mescolare il latte condensato, l'albume, il sale e gli estratti di mandorle e vaniglia.
- Aggiungere 160 g di cocco grattugiato e mescolare bene (lasciare da parte il cocco in eccesso).
- Creare le palline con le mani. Avvolgere le palline con il cocco prima di metterle da parte.
- Cuocere le palline di cocco nella friggitrice.
- Lasciar raffreddare le palline per circa 5-10 minuti per servire.
