Galletas de mantequilla

Tipo de plato

Tipo de plato Desayunos

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación 20 min

Tiempo de cocinado

Tiempo de cocinado 15 min

Raciones

Personas 5-6 unidades

Ingredientes

  • 280 g de harina de trigo
  • 150 g de mantequilla
  • 125 g de azúcar glas
  • 50 g de coco rallado
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de bicarbonato
  • Extracto de vainilla
  • 1 huevo

Elaboración paso a paso

  1. Tamiza la harina para que no haya grumos.
  2. En un recipiente, mezcla la mantequilla y el azúcar. Remueve bien.
  3. Añade la harina, el coco, el bicarbonato y la sal. Remueve bien la mezcla.
  4. Añade el huevo y la vainilla. Vuelve a remover.
  5. Tapa la masa con film y deja 1 hora en la nevera.
  6. Extiende la masa sobre el banco de la cocina y haz las galletas con un molde.
  7. Hornea las galletas en la freidora.
  8. Para servir, espolvorea azúcar glas en las galletas.

Productos con los que se prepara