Zutaten
- 2 rote Paprikaschoten
- 4 gekochte und zerkleinerte Eier
- 2 rote Zwiebeln, geschält und gehackt
- Schwarze Oliven, gehackt
- Olivenöl
- Salz
Salat von gegrilltem Paprika
Art des Gerichts
Beilagen
Zubereitungszeit
20 min
Kochzeit
15 min
Portionen
4
Schritt-für-Schritt Anleitung
- Die Paprikaschoten waschen und in der Fritteuse garen. Nach der Hälfte der Garzeit umdrehen.
- Die gegarten Paprikaschoten in Frischhaltefolie einwickeln und etwa 20 Minuten ruhen lassen.
- Die Kerne und die Haut der Paprikaschoten entfernen. Die Paprikaschoten in Streifen schneiden.
- In einer Schüssel die Paprikastücke mit den anderen Zutaten mischen und servieren.
