Ingredientes 2 pimientos rojos 4 huevos cocidos y troceados 2 cebollas moradas peladas y troceadas Aceitunas negras troceadas Aceite de oliva Sal
Elaboración paso a paso Lava los pimientos y cocina en la freidora. Dales la vuelta a mitad de cocinado. Envuelve en film los pimientos ya cocinados y deja reposar unos 20 minutos. Quita las pepitas y la piel de los pimientos. Corta los pimientos en tiras. En un bol, mezcla los pimientos con los demás ingredientes para servir.