Ingredientes
- 2 pimientos rojos
- 4 huevos cocidos y troceados
- 2 cebollas moradas peladas y troceadas
- Aceitunas negras troceadas
- Aceite de oliva
- Sal
Ensalada de pimientos asados
Tipo de plato
Guarniciones
Tiempo de preparación
20 min
Tiempo de cocinado
15 min
Raciones
4 personas
Elaboración paso a paso
- Lava los pimientos y cocina en la freidora. Dales la vuelta a mitad de cocinado.
- Envuelve en film los pimientos ya cocinados y deja reposar unos 20 minutos.
- Quita las pepitas y la piel de los pimientos. Corta los pimientos en tiras.
- En un bol, mezcla los pimientos con los demás ingredientes para servir.
