Ingredienti
- 2 peperoni rossi
- 4 uova sode a pezzi
- 2 cipolle rosse sbucciate e tagliate
- Olive nere tagliate
- Olio d'oliva
- Sale
Insalata di peperoni arrostiti
Tipo di piatto
Guarnizioni
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
15 min
Porzioni
4
Elaborazione passo-passo
- Lavare i peperoni e cuocere in friggitrice. Girarli a metà cottura.
- Avvolgere nella pellicola i peperoni già cotti e lasciare riposare per circa 20 minuti.
- Rimuovere i semi e la pelle dai peperoni. Tagliare i peperoni a strisce.
- In una ciotola, mescolare i peperoni con gli altri ingredienti per servire.
