Salat von gegrilltem Paprika

Art des Gerichts

Art des Gerichts Beilagen

Zubereitungszeit

Zubereitungszeit 20 min

Kochzeit

Kochzeit 15 min

Portionen

Personen 4

Zutaten

  • 2 rote Paprikaschoten
  • 4 gekochte und zerkleinerte Eier
  • 2 rote Zwiebeln, geschält und gehackt
  • Schwarze Oliven, gehackt
  • Olivenöl
  • Salz

Schritt-für-Schritt Anleitung

  1. Die Paprikaschoten waschen und in der Fritteuse garen. Nach der Hälfte der Garzeit umdrehen.
  2. Die gegarten Paprikaschoten in Frischhaltefolie einwickeln und etwa 20 Minuten ruhen lassen.
  3. Die Kerne und die Haut der Paprikaschoten entfernen. Die Paprikaschoten in Streifen schneiden.
  4. In einer Schüssel die Paprikastücke mit den anderen Zutaten mischen und servieren.

Zutaten, mit denen sie zubereitet werden