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Butterkekse

Art des Gerichts

Art des Gerichts Frühstück

Zubereitungszeit

Zubereitungszeit 20 min

Kochzeit

Kochzeit 15 min

Portionen

Personen 5-6

Zutaten

  • 280 g Weizenmehl
  • 150 g Butter
  • 125 g Puderzucker
  • 50 g Kokosnussraspeln
  • ½ Teelöffel Salz
  • ½ Teelöffel Backpulver
  • Vanille-Extrakt
  • 1 Ei

Schritt-für-Schritt Anleitung

  1. Das Mehl sieben, damit es keine Klumpen gibt.
  2. In einer Schüssel die Butter und den Zucker mischen. Gut verrühren.
  3. Mehl, Kokosnuss, Backpulver und Salz zugeben. Die Mischung gut verrühren.
  4. Das Ei und die Vanille zugeben. Erneut umrühren.
  5. Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und 1 Stunde lang im Kühlschrank ruhen lassen.
  6. Den Teig auf dem Küchentisch ausrollen und die Kekse mit einer Form ausstechen.
  7. Die Kekse in der Fritteuse backen.
  8. Zum Servieren die Kekse mit Puderzucker bestreuen.

Zutaten, mit denen sie zubereitet werden

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