Elaboração passo a passo Lave os pimentos poblanos, mergulhe em água e retire a terra e a sujidade. Seque com papel de cozinha. Cozinhe os pimentos na fritadeira. Retire e deixe repousar alguns minutos. Calce umas luvas e retire a pele e as sementes dos pimentos. Recheie com queijo panela suficiente. Coloque tiras de bacon em redor dos pimentos e segure com um palito. Cozinhe novamente o pimento na fritadeira até o bacon estar dourado e crocante, dando-lhes a volta durante a cozedura.