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Verdure arrosto

Tipo di piatto

Tipo di piatto Piatti principali

Tempo di preparazione

Tempo di preparazione 10 min

Tempo di cottura

Tempo di cottura 20 min

Porzioni

Persone 2

Ingredienti

  • 1 melanzana
  • 1 pomodoro
  • 1 cipolla rossa
  • 1 spicchio d'aglio tritato
  • 1 cucchiaio di formaggio grattugiato
  • 4 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cucchiaino di origano secco tritato
  • 1 cucchiaino di senape

Elaborazione passo-passo

  1. Sbucciare e tagliare le melanzane a fette e la cipolla ad anelli.
  2. In una ciotola, mescolare melanzane, cipolle, aglio, olio, senape e origano.
  3. Cuocere in friggitrice per circa 15 minuti e mescolare a metà cottura.
  4. Aggiungere il pomodoro tagliato a fette, spargere il formaggio grattugiato sopra e continuare a cuocere fino a quando il formaggio si scioglie.
  5. Lasciare riposare per circa 10 minuti prima di servire.

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