Ingredienti
- 1 melanzana
- ½ petto di pollo cotto e fatto a pezzetti
- Pomodoro tritato naturale
- ½ cipolla bianca tritata
- Pepe nero macinato
- Formaggio grattugiato
- Timo secco
- Origano
- Aglio tritato
- Sale
- Olio d'oliva
Melanzane ripiene
Tipo di piatto
Piatti principali
Tempo di preparazione
5 min
Tempo di cottura
35 min
Porzioni
1-2
Elaborazione passo-passo
- Tagliare la melanzana a metà e praticare alcuni tagli in entrambe le parti. Versare sopra un po' d'olio.
- Accendere la friggitrice ed inserirvi le melanzane.
- In una padella, far soffriggere l'aglio, la cipolla e un po' d'olio a fuoco basso, mescolare per bene.
- Togliere le melanzane dalla friggitrice e, una volta raffreddate, svuotare l’interno con un cucchiaio.
- Aggiungere al soffritto la polpa delle melanzane insieme al pomodoro, al pollo, alle spezie e al sale. Mescolare bene tutti gli ingredienti e cuocere a fuoco basso per circa 7 minuti.
- Farcire le melanzane con il ripieno e aggiungere il formaggio.
- Terminare la cottura delle melanzane nella friggitrice affinché il formaggio non risultará dorato.
Prodotti con cui si prepara
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