Ingrédients
- 1 aubergine
- ½ filet de poulet cuit et coupé en morceaux
- Tomate concassée
- ½ oignon blanc haché
- Poivre noir moulu
- Fromage à gratiner
- Thym séché
- Origan
- Ail haché
- Sel
- Huile d’olive
Aubergines farcies
Type de plat
Plats principaux
Temps de préparation
5 min
Temps de cuisson
35 min
Portions
1-2
Préparation étape par étape
- Coupez l’aubergine en deux et faites des entailles sur chaque moitié. Ajoutez un filet d’huile.
- Faites préchauffer la friteuse et mettez-y l’aubergine.
- Faites dorer l’ail et l’oignon dans une poêle avec un peu d’huile d’olive à feu doux et en remuant.
- Sortez l’aubergine de la friteuse et une fois un peu refroidie, videz l’aubergine avec une cuillère.
- Ajoutez la chair de l’aubergine au mélange précédent avec la tomate, le poulet, les épices et le sel. Mélangez bien tous les ingrédients et faites cuire à feu doux pendant environ 7 minutes.
- Remplissez l’aubergine avec le mélange et ajoutez le fromage par-dessus.
- Terminez la cuisson de l’aubergine dans la friteuse jusqu’à ce que le fromage soit gratiné.
