Ingrédients 700 g d’émincé de poulet Miettes de pain ou chapelure 1 gros œuf 1 cuillère à soupe de lait Un peu de persil Sel, poivre ou cumin
Préparation étape par étape Mélangez dans un récipient le sel, le persil et le poivre ou le cumin. Versez le lait sur les miettes de pain et mélangez bien avec l’œuf et le poulet. Ajoutez les condiments au mélange et remuez le tout. Formez des boulettes de viande avec les mains. Badigeonnez-les avec un peu d’huile d’olive et faites cuire à la friteuse jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.