Zutaten
- 1 Aubergine
- 1 Tomate
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Esslöffel geriebener Käse
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano, gehackt
- 1 Teelöffel Senf
Gebratenes Gemüse
Art des Gerichts
Hauptspeisen
Zubereitungszeit
10 min
Kochzeit
20 min
Portionen
2
Schritt-für-Schritt Anleitung
- Die Aubergine schälen und in Scheiben schneiden, die Zwiebel in Ringe schneiden.
- Aubergine, Zwiebel, Knoblauch, Öl, Senf und Oregano in einer Schüssel vermengen.
- Etwa 15 Minuten in der Fritteuse backen und nach der Hälfte der Garzeit umrühren.
- Die in Scheiben geschnittene Tomate zugeben, den geriebenen Käse darüber streuen und weiterbacken, bis der Käse schmilzt.
- Vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen.
