Ingredienti
- 1 filetto di baccalà giusto di sale
- 1 cipolla
- 60 g di formaggio brie
- 1 sfoglia di pasta sfoglia al burro
- Olio d'oliva
- 1 cucchiaino di semi di sesamo
- Pepe nero macinato
- Sale
Pasta sfoglia di baccalà, cipolla e formaggio
Tipo di piatto
Piatti principali
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
11 min
Porzioni
4
Elaborazione passo-passo
- Tagliare il filetto di baccalà in 4 porzioni.
- Tritare finemente la cipolla e soffriggere in una padella con un filo d'olio e un pizzico di sale fino a doratura.
- Allungare un po' la pasta sfoglia con un matterello su un foglio di carta vegetale.
- Tagliare la pasta sfoglia in 4 pezzi uguali.
- Mettere su ogni pezzo di pasta sfoglia una porzione di baccalà e metterci sopra un po' di formaggio brie e un cucchiaio di soffritto di cipolla.
- Avvolgere i filetti di baccalà nella pasta sfoglia, chiudendo bene i lati e tagliando la pasta sfoglia in eccesso. Fare dei tagli superficiali sulla parte superiore.
- Spennellare i sacchetti di pasta sfoglia con olio e aggiungere un pizzico di pepe nero macinato e alcuni semi di sesamo.
- Cuocere in friggitrice le 4 sfoglie di baccalà sulla carta vegetale.
Prodotti con cui si prepara
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