Ingrédients
- 1 filet de morue, salé selon votre goût
- 1 oignon
- 60 g de fromage brie
- 1 pâte feuilletée
- Huile d’olive
- 1 cuillère à café de graines de sésame
- Poivron noir moulu
- Sel
Feuilletés à la morue, à l’oignon et au fromage
Type de plat
Plats principaux
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
11 min
Portions
4
Préparation étape par étape
- Coupez le filet de morue en 4 portions.
- Coupez l’oignon très finement et faites revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et une pincée de sel jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Étalez un peu la pâte feuilletée avec un rouleau à pâtisserie sur du papier sulfurisé.
- Coupez la pâte en 4 morceaux de même taille.
- Placez sur chaque morceau une portion de morue et ajoutez un peu de fromage une cuillère à soupe d’oignon frit dessus.
- Enveloppez les portions de morue dans la pâte feuilletée, en fermant bien les côtés et en coupant les restes. Faites de légères entailles sur le dessus.
- Badigeonnez les feuilletés avec de l’huile et ajoutez une pincée de poivre noir moulu et quelques graines de sésame.
- Enfournez dans la friteuse les 4 feuilletés de morue sur un papier sulfurisé.
