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Anelli di cipolla croccanti

Tipo di piatto

Tipo di piatto Aperitivi

Tempo di preparazione

Tempo di preparazione 25 min

Tempo di cottura

Tempo di cottura 10 min

Porzioni

Persone 4

Ingredienti

  • 3 cipolle dolci grandi
  • 2 uova
  • 100 ml di latte
  • 100 g pangrattato
  • ¾ cucchiaino di sale
  • Olio d'oliva

Elaborazione passo-passo

  1. Sbucciare le cipolle e tagliarle a fette di 1 cm di spessore.
  2. Separare gli anelli di cipolla facendo attenzione a non romperli.
  3. Mescolare le uova sbattute con il latte in un piatto fondo.
  4. Mescolare il pangrattato con il sale su un piatto piano.
  5. Passare ogni anello di cipolla attraverso l'uovo e il pangrattato, e di nuovo attraverso l'uovo e il pangrattato (doppia impanatura).
  6. Posizionare gli anelli su un vassoio con attenzione in modo da non danneggiare l'impanatura.
  7. Spruzzare gli anelli di cipolla con olio e cuocere nella friggitrice senza farli attaccare.

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