Ingrédients
- 3 gros oignons doux
- 2 œufs
- 100 ml de lait
- 100 g de chapelure
- ¾ cuillère à café de sel
- Huile d’olive
Anneaux d’oignons croustillants
Type de plat
Apéritifs
Temps de préparation
25 min
Temps de cuisson
10 min
Portions
4
Préparation étape par étape
- Pelez les oignons et coupez -les en rondelles d’1 cm d’épaisseur.
- Séparez soigneusement les oignons sans les casser.
- Mélangez les œufs battus avec le lait dans une assiette creuse.
- Mélangez la chapelure avec le sel sur une assiette plate.
- Roulez chaque anneau d’oignon dans l’œuf puis dans la chapelure deux fois de suite.
- Placez-les sur un plateau avec précaution pour ne pas endommager la panure.
- Recouvrez les rondelles d’oignon avec de l’huile et faites-les cuire dans la friteuse sans les entasser.
