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Prosciutto dolce arrostito

Tipo di piatto

Tipo di piatto Piatti principali

Tempo di preparazione

Tempo di preparazione 5 min

Tempo di cottura

Tempo di cottura 45 min

Porzioni

Persone 4

Ingredienti

  • 1 kg di prosciutto cotto disossato
  • ½ tazza di zucchero di canna
  • 4 cucchiai di miele
  • 60 ml di succo d'arancia
  • 2 cucchiai di aceto di mele
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 3 chiodi di garofano
  • Sale e pepe

Elaborazione passo-passo

  1. Mescolare lo zucchero, il miele, il succo d'arancia, la cannella, i chiodi di garofano, l'aceto, il pepe e il sale in una pentola a fuoco medio fino ad ottenere una salsa omogenea.
  2. Fare dei tagli di 1 cm sulla superficie del prosciutto cotto, coprire con un foglio di alluminio il cestello della friggitrice e mettere il prosciutto al suo interno.
  3. Aggiungere una parte della salsa precedente e coprire con altro foglio di alluminio.
  4. Cuocere per 20 minuti, aggiungere il resto della salsa e cuocere per altri 20 minuti.
  5. Per una finitura croccante, aumentare la temperatura durante i minuti finali.
  6. Estrarre dalla friggitrice il foglio di alluminio con il prosciutto all'interno, evitando che la salsa fuoriesca.

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