Składniki 1 kg szynki gotowanej bez kości ½ szklanki brązowego cukru 4 łyżki stołowe miodu 60 ml soku pomarańczowego 2 łyżki stołowe octu jabłkowego 1 łyżeczka cynamonu w proszku 3 goździki cynamonowe Sól i pieprz
Wykonanie krok po kroku Wymieszaj cukier, miód, sok pomarańczowy, cynamon, goździki, ocet, pieprz i sól w rondlu na średnim ogniu, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Zrób 1 cm nacięcia na powierzchni gotowanej szynki, przykryj kosz frytkownicy folią aluminiową i umieść szynkę w środku. Dodaj część poprzedniego sosu i przykryj kolejną folią. Gotuj przez 20 minut, dodaj resztę sosu i gotuj przez kolejne 20 minut. W ostatnich minutach zwiększymy temperaturę, aby uzyskać chrupiące wykończenie. Zdejmij folię z szynką z frytkownicy, aby zapobiec wydostaniu się sosu.