Pieczona szynka ze skórką

Rodzaj dania

Rodzaj dania Dania główne

Czas przygotowania

Czas przygotowania 5 min

Czas gotowania

Czas gotowania 45 min

Porcje

Osoby 4

Składniki

  • 1 kg szynki gotowanej bez kości
  • ½ szklanki brązowego cukru
  • 4 łyżki stołowe miodu
  • 60 ml soku pomarańczowego
  • 2 łyżki stołowe octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka cynamonu w proszku
  • 3 goździki cynamonowe
  • Sól i pieprz

Wykonanie krok po kroku

  1. Wymieszaj cukier, miód, sok pomarańczowy, cynamon, goździki, ocet, pieprz i sól w rondlu na średnim ogniu, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
  2. Zrób 1 cm nacięcia na powierzchni gotowanej szynki, przykryj kosz frytkownicy folią aluminiową i umieść szynkę w środku.
  3. Dodaj część poprzedniego sosu i przykryj kolejną folią.
  4. Gotuj przez 20 minut, dodaj resztę sosu i gotuj przez kolejne 20 minut.
  5. W ostatnich minutach zwiększymy temperaturę, aby uzyskać chrupiące wykończenie.
  6. Zdejmij folię z szynką z frytkownicy, aby zapobiec wydostaniu się sosu.

Produkty, z których przygotujesz przepisy