Insalata di peperoni arrostiti

Tipo di piatto

Tipo di piatto Guarnizioni

Tempo di preparazione

Tempo di preparazione 20 min

Tempo di cottura

Tempo di cottura 15 min

Porzioni

Persone 4

Ingredienti

  • 2 peperoni rossi
  • 4 uova sode a pezzi
  • 2 cipolle rosse sbucciate e tagliate
  • Olive nere tagliate
  • Olio d'oliva
  • Sale

Elaborazione passo-passo

  1. Lavare i peperoni e cuocere in friggitrice. Girarli a metà cottura.
  2. Avvolgere nella pellicola i peperoni già cotti e lasciare riposare per circa 20 minuti.
  3. Rimuovere i semi e la pelle dai peperoni. Tagliare i peperoni a strisce.
  4. In una ciotola, mescolare i peperoni con gli altri ingredienti per servire.

Prodotti con cui si prepara