Ingrédients
- 1 kg de filet de poulet
- Farine pour paner
- Poivre noir moulu
- Jus d’1 citron
- 400 ml d’eau
- 7 cuillères à café de sucre
- 3 cuillères à café de maïzena
- Huile d’olive
- Sel
Poulet au citron à la chinoise
Type de plat
Plats principaux
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
25 min
Portions
4
Préparation étape par étape
- Coupez les filets de poulet en morceaux de moyenne taille.
- Salez, poivrez et enfarinez les morceaux de poulet. Enduisez-les d’huile.
- Faites cuire les morceaux de poulet dans la friteuse. Réservez.
- Versez le jus de citron filtré, l’eau, le sucre et le sel dans une casserole et remuez avec un fouet à feu moyen jusqu’à dissolution. Ajoutez la maïzena.
- Versez la sauce précédente sur les morceaux de poulet et laissez reposer avant de servir.
