Zutaten
- 1 kg Hühnerbrust
- Paniermehl
- Schwarzer Pfeffer, gemahlen
- Saft von 1 Zitrone
- 400 ml Wasser
- 7 Teelöffel Zucker
- 3 Teelöffel Speisestärke
- Olivenöl
- Salz
Zitronenhühnchen nach chinesischer Art
Art des Gerichts
Hauptspeisen
Zubereitungszeit
10 min
Kochzeit
25 min
Portionen
4
Schritt-für-Schritt Anleitung
- Die Hühnerbrüste in mittelgroße Würfel schneiden.
- Die Würfel mit Salz und Pfeffer würzen, dann bemehlen. Mit Öl beträufeln.
- Die Hühnerwürfel in der Fritteuse garen. Beiseite stellen.
- Den abgeseihten Zitronensaft, das Wasser, den Zucker und das Salz in einen Kochtopf geben und mit einem Schneebesen bei mittlerer Hitze rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Speisestärke zugeben.
- Die Hühnerwürfel mit der Sauce übergießen, vor dem Servieren ruhen lassen.
