Corta las pechugas de pollo en tacos de tamaño medio.
Salpimenta y enharina los tacos de pollo. Rocía con aceite.
Cocina los tacos de pollo en la freidora. Reserva.
Echa en una cazuela el zumo del limón colado, el agua, el azúcar, la sal y remueve con unas varillas a fuego medio hasta que esté todo disuelto. Añade la maicena.
Echa los tacos de pollo sobre la salsa anterior y deja reposar antes de servir.