Ingredientes 410 g de lentejas cocidas 60 g de pan rallado 100 g de nueces 20 g de champiñones 25 g de tomate concentrado Perejil, sal y pimienta molida
Elaboración paso a paso Con una batidora, bate las nueces y los champiñones en un recipiente. Añade las lentejas, el tomate, sal, pimienta y perejil. Vuelve a batir. Añade el pan rallado y bate nuevamente para hacer una masa. Coge porciones de la masa para darles forma de albóndigas con las manos. Cocina las albóndigas en la freidora.
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