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Piments farcis enveloppés de lard

Type de plat

Type de plat Plats principaux

Temps de préparation

Temps de préparation 5 min

Temps de cuisson

Temps de cuisson 10 min

Portions

Personnes 3

Ingrédients

  • 3 piments poblanos
  • Fromage panela
  • Lard fumé

Préparation étape par étape

  1. Lavez les piments poblanos, plongez-les dans l’eau et enlevez bien la terre ou les saletés.
  2. Faites sécher les piments avec du papier absorbant.
  3. Faites cuire les piments dans la friteuse.
  4. Sortez les piments de la friteuse et laissez reposer quelques minutes.
  5. Enfilez des gants et retirez la peau et les graines des piments.
  6. Remplir les piments avec suffisamment de fromage panela.
  7. Placez les tranches de lard autour des piments et maintenez-les avec un cure-dent.
  8. Faites cuire à nouveau les piments dans la friteuse jusqu’à ce que le lard soit doré et croustillant, en les retournant pendant la cuisson.

Produits utilisés pour sa préparation

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