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Poulet au citron à la chinoise

Type de plat

Type de plat Plats principaux

Temps de préparation

Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson

Temps de cuisson 25 min

Portions

Personnes 4

Ingrédients

  • 1 kg de filet de poulet
  • Farine pour paner
  • Poivre noir moulu
  • Jus d’1 citron
  • 400 ml d’eau
  • 7 cuillères à café de sucre
  • 3 cuillères à café de maïzena
  • Huile d’olive
  • Sel

Préparation étape par étape

  1. Coupez les filets de poulet en morceaux de moyenne taille.
  2. Salez, poivrez et enfarinez les morceaux de poulet. Enduisez-les d’huile.
  3. Faites cuire les morceaux de poulet dans la friteuse. Réservez.
  4. Versez le jus de citron filtré, l’eau, le sucre et le sel dans une casserole et remuez avec un fouet à feu moyen jusqu’à dissolution. Ajoutez la maïzena.
  5. Versez la sauce précédente sur les morceaux de poulet et laissez reposer avant de servir.

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