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Vegetales asados

Tipo de plato

Tipo de plato Principal

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación 10 min

Tiempo de cocinado

Tiempo de cocinado 20 min

Raciones

Personas 2 personas

Ingredientes

  • 1 berenjena
  • 1 tomate
  • 1 cebolla roja
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharada de queso rallado
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de orégano seco picado
  • 1 cucharadita de mostaza

Elaboración paso a paso

  1. Pela y corta la berenjena en rodajas y la cebolla en anillos.
  2. En un recipiente, mezcla la berenjena, la cebolla, el ajo, el aceite, la mostaza y el orégano.
  3. Hornea en la freidora unos 15 minutos y remueve a mitad del cocinado.
  4. Añade el tomate cortado en rodajas, esparce el queso rallado por encima y sigue horneando hasta que el queso se derrita.
  5. Deja reposar unos 10 minutos antes de servir.

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