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Zitronenhühnchen nach chinesischer Art

Art des Gerichts

Art des Gerichts Hauptspeisen

Zubereitungszeit

Zubereitungszeit 10 min

Kochzeit

Kochzeit 25 min

Portionen

Personen 4

Zutaten

  • 1 kg Hühnerbrust
  • Paniermehl
  • Schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • Saft von 1 Zitrone
  • 400 ml Wasser
  • 7 Teelöffel Zucker
  • 3 Teelöffel Speisestärke
  • Olivenöl
  • Salz

Schritt-für-Schritt Anleitung

  1. Die Hühnerbrüste in mittelgroße Würfel schneiden.
  2. Die Würfel mit Salz und Pfeffer würzen, dann bemehlen. Mit Öl beträufeln.
  3. Die Hühnerwürfel in der Fritteuse garen. Beiseite stellen.
  4. Den abgeseihten Zitronensaft, das Wasser, den Zucker und das Salz in einen Kochtopf geben und mit einem Schneebesen bei mittlerer Hitze rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Speisestärke zugeben.
  5. Die Hühnerwürfel mit der Sauce übergießen, vor dem Servieren ruhen lassen.

Zutaten, mit denen sie zubereitet werden

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